سمك بالقرنبيط والكزبرة

شرائح السمك بالقرنبيط والكزبرة من الاطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل.

 

المكونات:

450 غرام شرائح سمك، متبلة

½ حبة زهرة (قرنبيط)، مقسمة لقطع صغيرة ومسلوقة حتى تصبح طريّة

¼ كوب صلصة الكزبرة (كزبرة مفرومة ناعمة مقلاة مع الثوم المهروس)

1 كوب زيت

¼ كوب عصير ليمون

الطريقة:

يسخن الزيت في مقلاة وتقلى زهرات القرنبيط لتصبح ذهبية اللون. ترفع وتوضع جانبا.

يقلى السمك من كل الجوانب ليصبح جاهزا.

تضاف صلصة الكزبرة وتدهن شرائح السمك.

يوضع السمك في طبق التقديم مع الزهرة

تدهن الزهور بصلصة الكزبرة لبضع دقائق، يعصر عليها القليل من الليمون.