اطباق رمضان 2016: طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة

المقادير
1 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 أكواب مرق دجاج
500 جرام بروكلي
2 1/2 كوب حليب قليل الدسم
1/3 كوب طحين
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
250 جرام جبن شيدر
طريقة التحضير
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
اضيفي المرقة والبروكلي واتركي الخليط ليغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقيقة.
اخلطي الحليب والطحين ثم اضيفي إلى خليط القرنبيط واطهى الخليط لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
اضيفي الفلفل الأسمر ثم ارفعي الخليطمن على النار واضيفي الجبن وقلبي حتى تذوب.
ضع ثلث الحساء في خلاط العصير حتى يصبح مزيج ناعم ثم اخلطيه مع باقي الشوربة وقدميها ساخنة.