طريقة تحضير الأرز بالحليب

المقادير:
– ثلاثة أكواب أرز حبة متوسطة(مصري).
– ثمانية أكواب حليب طازج.
– ثلاث ملاعق نشا.
– كوب سكر.
– نصف ملعقة مستكة عربية.
– نصف كوب ماء زهر.

طريقة التحضير:
– اغلسي الأرز جيداً وانقعيه في ماء ساخن لمدة ساعة، وبعدها اغسليه جيداً حتى يصبح الأرز نظيفاً.
– ضعي الأرز في وعاء وأضيفي إليه كوباً من الماء واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق.
– ذوبي النشا في الحليب البارد جيداً واسكبيه على الأرز، واتركية ينضج لمدة خمس وأربعين دقيقة.
– أضيفي السكر وحركي الأرز حتى لا يلتصق لمدة خمس دقائق، واطحني المستكة وأضيفيه للحليب والأرز وحركي جيداً.
– ثم أضيفي ماء الزهر وحركي المكونات، وارفعيه عن النار حتى يبرد، واسكبيه في أطباق وزينيه بالمكسرات المطحونة والقرفة.