تاكويتوس الدجاج مع الجبن

تاكويتوس الدجاج مع الجبن، طبق شهي من المطبخ المكسيكي.

المكونات:

3 أكواب الدجاج مسلوق ومقطع

6 أونصات أوقية جبن كريمي، مخفوف

1/3 كوب قشدة حامضة

½ كوب سالسا

1 ½ أكواب جبن كولبي جاك

1 ½ كوب ورق السبانخ الصغير المفروم

12 قرص تورتيا

زيت الكانولا للقلي

الطريقة:

تسخن المقلاة مع ½ كمية الزيت على نار متوسطة الحرارة.

في وعاء كبير يخلط الدجاج، والجبن والقشدة الحامضة، السالسا، وجبن كولبي جاك والسبانخ. تتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.

بمجرد أن تسخن المقلاة، يوضع قرص تورتيا وتوضع فوقه بضعة ملاعق من خليط الدجاج. تلف التورتيا ويوضع في المقلاة مع تحميصه على الجانبين.

تكرر العملية حتى يتم الانتهاء من كل الأقراص.

توضع على مناشف ورقية لتمتص الزيت.