طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

المكوّنات

بيض- 4
حليب- كوب ونصف
ماء- كوب
زبدة مذوبة- 6 ملاعق كبيرة
ملح- نصف ملعقة صغيرة
دقيق- كوبان
زيت- ملعقتان كبيرتان
لحم مفروم- 200 غرام
بصل مفروم- 1
فلفل اسود- رشة
فلفل ابيض- رشة
بهارات مشكلة- رشة
ملح- بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء كل من البيض، الحليب، الماء، الزبدة، الملح والدقيق لتحلصي على مزيج متجانس.
2- أدخلي المزيج الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يرتاح ويبرد. 3- سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
4- زيدي اللحم المفروم ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، الفلفل الابيض والبهارات المشكلة.
5- حمي مقلاة عير لاصقة على النار، اسكبي مقدار ربع مغرفة في الوسط ثم كوريها بظهر الملعقة الحديدة حتى تصبح على شكل دائرة كبيرة.
6- أتركي عجينة الكريب لحوالى دقيقتين حتى تنضج ثم اقلبيها للجهة الثانية لتتحمر.
7- أعيدي الكرة على باقي الكمية، احشي الكريب بخليط اللحم ثم قدميها على سفرتك ساخنة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.