طريقه عمل كيكة اسفنجية بالفانيليا

المكوّنات

بيض- 4
سكر- كوب وثلاثة أرباع كوب
حليب- كوب
زبدة- 8 ملاعق كبيرة
فانيليا- ملعقة كبيرة
دقيق- كوبان
بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان
ملح- نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي السكر والبيض على سرعة عالية لحوالى 7 دقائق.
2- اخلطي الزبدة والحليب في وعاء زجاجي صغير ثم ادخليه لحوالى دقيقة الى المكيرويف حتى ذوبان الزبدة.
3- أضيفي الى مزيج البيض كل من الفانيليا، الدقيق، البايكنغ باودر، الملح ومزيج الحليب.
4- أخلطي المكونات من جديد على سرعة عالية حتى تحصلي على مزيج متجانس وثقيل القوام.
5- وزعي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الطحينة ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي القالب في الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج الكيك جيداً.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.