طريقة المعبوج الكويتي

المكوّنات

فلفل أحمر حار مجفف ومفروم فرماً خشناً – 6
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
ليمون حامض معصور – 1
زيت زيتون – ربع كوب
ثوم – 4 فصوص
كزبرة حب مطحون – ملعقة كبيرة
كمون مطحون – ملعقة كبيرة
بابريكا – ملعقة صغيلا
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- دقي الفلفل الأحمر الحار مع الثوم والملح في المدقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي معجون الطماطمم وعصير الليمون الحامض. اخلطي جيداً.
3- نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الكزبرة واخلطي مجدداً.
4- أضيفي الزيت لتحصلي على ما يشبه المعجون.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.