كيكة الزبادي بعلبة الزبادي

المكوّنات

بيض- 2
لبن زبادي- كوب أي علبة صغيرة
سكر- 160 غرام
زيت نباتي- 80 مل
دقيق- 250 غرام
بايكنغ باودر- ملعقة صغيرة ونصف
بايكتغ صودا- نصف ملعقة صغيرة
ملح- رشة
فانيليا- ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثريه بالقليل من الدقيق.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، البيض، السكر والفانيليا.
3- أخفقي المكونات جيداً على سرعة عالية حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- أنخلي في وعاء آخر كل من الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.
5- أضيفي خليط الدقيق الى مزيج البيض مع الخفق المستمر لتحصلي على خليط كيك متجانس.
6- وزعي خليط الكيك في القالب ثم ادخليه الى الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج جيداً.
7- اخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه مباشرة على سفرتك.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.