نصائح صحية لاستقبال رمضان بجاهزية

مبادئ الإفطار الصحي

عليك اتباع القواعد التالية عندما يتعلق الأمر بإفطار رمضان:

اتباع السنة النبوية الشريفة وذلك عبر:

الإفطار على ثلاث حباتٍ من التمر مع كوب ماءٍ معتدل الحرارة.
ثم أداء صلاة المغرب.
ثم العودة لمائدة الإفطار.
تناول طعام صحي ومتوازن، وعدم تناول الحلويات إلا بالمناسبات، واستبدالها بالفواكه.
تجنب المقالي وعدم استعمال السمنة والزبدة في تحضير الطعام، واستبدالها بالزيوت النباتية بكمياتٍ معتدلة.
تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية كالبقول، منتجات الحبوب الكاملة والخضار والفواكه.
تجنب المشروبات المثلجة والغازية مع وجبة الإفطار.
تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً.
شرب الماء بكمياتٍ كافية في الفترة الممتدة بين الإفطار والسحور.
عدم الاستلقاء أو النوم مباشرة بعد الطعام.
زيادة الحركة والنشاط، وتعتبر الصلاة من أفضل التمارين الرياضية في شهر رمضان، فهي:
تنشط الدورة الدموية بالجسم.
تسهل عملية الهضم وحرق الدهون.

كيف يبدو الإفطار الصحي؟

مثال على وجبة إفطارٍ صحية لشخص يرغب بإنقاص وزنه أو المحافظة عليه ومنع زيادته:

1- المرحلة الأولى

ثلاث حبات تمر مع كوب ماء أو كوب عصير فاكهة غير محلى معتدل الحرارة، أو كوب من حساء الخضار أو العدس بدون دسم.

2- المرحلة الثانية

وجبة الإفطار والتي تتألف من:

طبق السلطة المضاف له ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون والخل أو عصير الليمون.
صحن صغير (4-5 ملاعق طعام) من الأرز أو المعكرونة أو البرغل المطبوخة بقليلٍ من زيت نباتي.
يؤكل مع صدر دجاج مشوي أو مسلوق ومنزوع الجلد أو شريحة فيليه سمك مشوية أو شريحة فيليه لحم مشوي.

3- المرحلة الثالثة

بعد الإفطار بساعتين يمكن تناول ثمرة فاكهة، كالتفاح أو البرتقال أو الإجاص، وفي المناسبات يمكن تناول قطعة حلوى صغيرة.

كيف تبدو وجبة السحور الصحية؟

يجب أن تحوي وجبة السحور المثالية على:

النشويات الغنية بالألياف، والتي تزود الجسم بالطاقة كالخبز أو رقائق الحبوب.
البروتين، الذي يؤخر الشعور بالجوع كالبيض أو الحليب ومشتقاته أو البقول كالفول والحمص.
كل هذا مع الحرص على تناول الخضار والفواكه.
لا ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالدسم كالوجبات السريعة أو الحلويات الغنية بالسكريات، فهي تزيد من الشعور بالعطش والجوع في اليوم التالي.

أطعمة يحبذ تناولها في رمضان

هذان الصنفان من الأطعمة تحديداً هما من الأطعمة المحببة والمفيدة بشكل خاص في رمضان:

1- الموز

الموز من الفواكه المحبذ تناولها في شهر رمضان، فهو:

يزود الجسم بالطاقة والألياف الغذائية.
يعتبر مصدراً جيداً لمعدني البوتاسيوم والمغنيزيوم.
يزود الجسم بالسيروتونين الذي يحسن المزاج.

2- التمر

(قال رسول الله (صلى الله علية وسلم): إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر، فإن لم يجد، فليفطر على ماء فإنه طهور).

فالتمر هو ثمر شجرة النخيل، ويعتبر غذاءً أساسياً ومثالياً لكافة الأعمار، وهو:

يزود الجسم بالطاقة.
غني بفيتامين -أ- ومجموعة فيتامينات ب.
غني بالمعادن من: مغنيزيوم، فوسفور وبوتاسيوم (الذي يساعد في الوقاية من ارتفاع الضغط الشرياني وعلاجه).
تعتبر الألياف الغذائية من المكونات الأساسية في التمر، والتي تساعد في مكافحة الإمساك وعلاجه.
السعرات الحرارية الموجودة في 3-4 حبات تمر، تعادل السعرات الحرارية التي تعطيها ثمرة فاكهة.