طريقة عمل مكرونة فرن بكرات اللحم

مقادير عمل المكرونة في الفرن بكرات اللحم:

٤٠٠ جرام مكرونة (بيني)

١ بصلة متوسطة

٢ ملعقة زيت زيتون

٤/١ كوب زيت نباتي

١ ملعقة ثوم مهروس

٥ أكواب عصير طماطم

كرات لحم (٤٠٠ جرام لحم مفروم)

١ كوب عصير برتقال

١ مكعب مرقة دجاج

١ فلفل أحمر مقطع مكعبات

ملح وفلفل حسب الرغبة

١ كوب أوراق ريحان طازج

٢/١ ١ جبن موتزاريلا مبشور

طريقة عمل المكرونة في الفرن بكرات اللحم:

١- في اناء مناسب يوضع زيت الزيتون والبصل مع التقليب إلى أن يذبل البصل. يضاف الثوم ثم عصير الطماطم وعصير البرتقال مع مرقة الدجاج ويترك على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.

٢- تقلى كرات اللحم وتضاف للصلصة مع مكعبات الفلفل الأحمر والملح وتترك على نار متوسطة ١٠ دقائق إضافية.

٣- يسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠°.

٤- قومي بسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة، وضعيها بعد أن تنضج في طبق فرن مع الريحان واخلطيها بالصلصلة وغطيها بالجبن. تترك في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة.