طريقة تحضير محشي كرنب الصحي

كثير من السيدات يقاومن تناول بعض الأكلات كالمحشي خوفًا من زيادة أوزانهم, وحتى لا تحرمي نفسك من شئ نقدم لك طريقة خبيرة التغذية والشيف سالي فؤاد في إعداد محشي كرنب دايت.

المكونات:

– كرنب نصف سلقة في ماء وملح وكمون
-2 بصلة مفرومة
– كوب عصير طماطم
– حزمة كزبرة مفرومة
– حزمة بقونس مفروم
– حزمة شبت مفروم
– كوب جزر مبشور
– كوب كوسة مبشورة
– كوب لحم معصج حسب الرغبة
– كوب أرز
– ملح
– فلفل أسود
– كزبرة ناشفة
– قرفة
– بهارات
– كركم
– زيت
– مرقة خالية الدسم
– أوراق كرنب خارجية .

الطريقة :

– يشوح البصل فى زيت على النار ثم تضاف الطماطم و الملح والفلفل الأسود وعند الغليان.
– يضاف الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت والجزر والكوسة.
– ثم تضاف القرفة والكركم والبهارات والكزبرة الناشفة واللحم المعصج ويقطع الورق ويلف على الحشوة.
– ترص أصابع الكرنب فى الحلة على أرضية من الأوراق الخارجية.
– ثم توضع على النار وتضاف المرقة لربع الحلة وبعد الغليان تخفض الحرارة وتترك حتى تمام التسوية ويقدم.