طريقة عمل شوربة العدس التركية الشهية

المقادير:

– كوب عدس أصفر
-5 أكواب ماء
– ملعقة كبيرة دقيق
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
– ملعقة صغيرة بابريكا
– ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون
– ملح وفلفل أسود.

الطريقة:
– على نار هادئة، ضعي العدس والماء واتركيه حتى ينضج ثم رفعيه من على النار، واتركيه يبرد.
– ثم ضعيه في الخلاط واهرسيه وعلى نار هادئة، أذيبي الزبدة ثم ضعي الدقيق وقلبي لمدة 3 دقائق.
– ثم أضيفي النعناع والفلفل الأحمر وصلصة الطماطم والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا بعدها.
– أضيفي العدس واتركيه على النار حتى يغلي، وقلبي من فترة إلى أخرى وأخيراً ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بشرائح الليمون.

 

قد يعجبك ايضا المزيد عن المؤلف